[שגיתירדן]

היי לילך!

יש לי כמה שאלות, 1. ניסיתי לצייר על בצק הסוכר בשיטה שהוא עדיין רך ולא הצלחתי. העפרון אמנם עובר, אך נוצר שקע בפס. אם אני אעשה בשיטה השנייה (לפתוח עיגול ואח"כ לצייר), אני לא אוכל לחתוך לפי הצורה.

2. אם אני מציירת על עיגול, אני מניחה שצריך לצייר על נייר אפייה את הגודל קודם ואח"כ לחתוך שיהיה בדיוק על העוגה. איך העיגול המצוייר מתחבר לדפנות? האם אני מצפה רגיל ורק אח"כ מניחה את הציור?

3. האם אפשרי לשלב בעוגה מצויירת גם אלמנטים מחותכנים או שזה לא יוצא יפה?

דרך אגב, כל מי שרואה את הפיה משבוע שעבר מוקסם... תודה רבה על סדנה נפלאה, מאוד נהניתי. אני מחכה לסדנת הפרחים, תשתדלי לעשות אותה כמה שיותר מהר אם אפשר...

מחכה לתשובה,
שגית

[לילך_עוגות]

הי שגית

לגבי ציור על בצק סוכר, ראשית חשוב שבבצק יהיה מעט CMC , זה עוזר מאוד למנוע שבירה.
אני אישית מרדדת את הבצק, מעבירה אליו את הציור כשהבצק עדיין רך, אני עוברת בעדינות על הציור עם קיסם, לא לוחצת חזק, אין צורך . הציור עובר ולא נוצר שום שקע.

לגבי ציור על פלטה, את לא חייבת שהפלטה תהיה בגודל העוגה.
תעטפי את העוגה ותדביקי את המשטח שיצרת בעזרת מעט רואיל.
מצרפת לך דוגמאות לציורים שצויירו מראש על משטח:







ולגבי אלמנטים מוכנים , כמובן שאפשר לשלב. אם עושים את זה נכון ובטעם זה יוצא נהדר.

[בידי בולי]

[talion]

וואוו
ממש ממש כל הכבוד זה נראה פשוט יפה! אפשר לעשות מזה עסק משגשג לדעתי...