מחממים שמן בווק. כשהשמן חם מאוד מקפיצים בו את השום, הג'ינג'ר, הצ'ילי והחלק הלבן של הבצל כחצי דקה. מוסיפים את הפטריות וממשיכים להקפיץ כחצי דקה נוספת. מוסיפים את הבקר וממשיכים להקפיץ עד שהבקר נאטם מכל הכיוונים. מוסיפים את הסויה, החומץ ורוטב הצ'ילי וממשיכים להקפיץ ולערבב עוד כשלוש דקות. מוסיפים את החלק הירוק של הבצל, מקפיצים עוד כחצי דקה ומסירים מהאש.