בסיר רחב לחמם כ-3 כפות שמן,לטגן את הבצל עד להשחמה קלה, להוסיף את שיני השום ולטגן יחד כדקה, להוסיף את קוביות הבשר ולטגן מספר דקות. להוסיף את הירקות ולערבב.
להוסיף את שאר החומרים מלבד האפונה והפטרוזיליה, לערבב ולכסות במים, לבשל ברתיחה כ-10 דקות, להנמיך לאש בינונית-נמוכה ולהמשיך לבשל כשעה וחצי
10 דקות לפני סוף הבישול להוסיף אפונה ופטרוזיליה קצוצה.