אם רוצים לאפות באותו היום מחממים התנור ל 170 מעלות ואופים כשעה – עד שעה וחצי, מן מוציאם הסיר מהתנור, מוציאים את כל הג'חנונים ולהכניס חזרה את הפחות אפויים לתחתית הסיר והאפויים יותר מעליהם ולהתיז מעליהם מעט מים, מורידים החום ל – 150 מעלות ומכניסים שוב להמשך האפיה כחצי שעה. יש לבדוק מדי פעם אם נאפו מספיק.