בסיר גדול מחממים מעט שמן. מטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן עד להשחמה. מוסיפים את הגרונות וסוגרים היטב מכל הכיוונים. מוסיפים אבקת מרק ומערבבים. מוסיפים את השום ומערבבים. מוסיפים את הקמח, מערבבים היטב ומוסיפים מים (כ-4 כוסות). מתבלים במעט מלח ופלפל, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומכסים למשך כ-35 דקות.