מטגנים קלות את כל הירקות בשמן עד למצב של שקיפות. מתבלים וממשיכים עוד כדקה אחת בלבד לטגן על מנת שהירקות יספחו את התבלינים. מוסיפים מעל את הביצים וממשיכים לטגן עד שהתחתית של החביתה מתייצבת. הופכים את החביתה ועל החלק העליון מפזרים את הגבינה הצהובה. החביתה מוכנה כאשר התחתית מיוצבת.