טורפים היטב את הביצים והחלמון יחד עם מעט פלפל שחור גרוס. מחממים את השמן במחבת רחבה. מוסיפים את החלק הלבן של הבצל הירוק ומקפיצים מעט. מוסיפים את כל הנקניקים ומערבבים כחצי דקה ביחד. מוסיפים את הביצים הטרופות (ודואגים שיתפסו את כל שטח המחבת). מפזרים מעל את הבצל הירוק. הופכים אחרי דקה וחצי.