מוס דבש קליל להכנה, נפלא לסופה של ארוחת חג כבדה. br br* אם רוצים מוס פרווה, ניתן להמיר את השמנת המתוקה בשמנת פרווה ואת החלב brבחלב פרווה. נמצא במקררים ליד שמנת הפרווה.
מקציפים את החלמונים עם הדבש לקציפה בהירה ותפוחה. מחממים את החלב וממיסים את הג'לטין בחצי כוס חלב, ומוסיפים לתערובת דרך מסננת. מוסיפים את החלב הנותר ומערבבים. מקציפים את השמנת לקצפת יציבה ומקפלים אל התערובת. מקפיאים.