סלט עגבניות, כוסברה ונענע: חותכים 4-5 עגבניות בשלות אך מוצקות לקוביות קטנות מאוד וסוחטים בין כפות הידיים כדי להיפטר ממרבית המיץ והגרעינים. מעבירים לקערה, מוסיפים 6 שיני שום כתושות, 1 כוס כוסברה קצוצה דק, רבע כוס נענע קצוצה דק, 1 בצל סגול קצוץ דק מאוד, מלח לפי הטעם, רבע כוס מיץ לימון טרי וחצי כוס שמן זית, מערבבים ומגישים מיד.