מעט מאוד שמן דית לאדות קלות את הבצל ובאותו הזמן להוסיף את 5 הפלפלים חתוכים גס ואת תפוחי הדמהבטטה.להרתיח מיים בקומקום ועל כל כוס גדולה של מים להוסיף כף מרק טעם עוף.
למלא עד כ0.5 ס"מ מעל הפלפלים.
לבשל כ 20-30 דקות עד שהכל רך למעוך עם בלנדר ידני(לבלנדר)ובתאבון