CookShare

חיפוש

הצג עוד...

סינון מתקדם

הצג רק התאמה מדויקת של מילת החיפוש

חיפוש לפי שם המתכון

חיפוש בתוכן המתכון

סינון לפי כשרות

סינון לפי סוג מנה

עוגת גבינה שונה

הכנהאפיה
קטגוריהבצקים, גבינות, מאפים מתוקים, מיוחדים, עוגות, צמחוני
חגיםשבועות

הוראות

מרכיבים

בצק:
3 חלמונים
1 כוס סוכר
1 מחמאה
1 קמח אסם תופח (375 גר') או 3 כוסות קמח רגיל+1 אבקת אפיה
למילוי הגבינה:
750 גר' גבינת טבורוג 5% או 0% תלוי מה מעדיפים מבחינת אחוז השומן
1 שמנת חמוצה
1.5 כוסות סוכר
2 סוכר וניל
2 כפות סולת
2 ביצים
גרד לימון
צימוקים למי שאוהב

אופן ההכנה

1. מכינים בצק ומשהים לילה במקרר
2. שני שליש מהבצק-מרפדים תבנית אפיה-זה יעשה ביד ,מאחר וקשה לרדד את הבצק את
השליש הנותר להכניס לפריזר.
3. אופים 15 דק'.
4. מערבבים את כל חומרי המילית-אין צורך להפריד את הביצים.
5. להניח על הבצק האפוי.
6. לגרד בפומפיה גסה את השליש הנותר של הבצק על הגבינה.
7. לאפות בחום בינוני-נמוך בחלק התחתון של התנור-לבצק יש נטיה להשרף מהר כשעה.