1. מכינים את הקרמל: שמים את הסוכר במחבת וממיסים מעל להבה נמוכה. כשהסוכר משחים ומתחיל להפוך לקרמל, מנערים את המחבת ומערבבים, אבל ממש בעדינות כדי לא ליצור גושי סוכר. כשכל הסוכר נמס, מוסיפים את השמנת, מורידים מהאש ומערבבים. מוסיפים גם את השוקולד ומערבבים עד שהוא נמס לגמרי. יוצקים לכל תבנית שכבה של חצי ס"מ. אם יש שאריות יוצקים אותן לעוד כמה תבניות.