זה בודאי לא המתכון המסורתי לקוסקוס אבל התוצאה מאוד טעימה.
שופכים את גרגרי הקוסקוס לקערה,יוצקים עליהם את המים הרותחים, מעט שמן זית, אבקת מרק עוף ומערבבים קצת עם מזלג. משהים ל-10 דקות בערך.
בינתיים מזהיבים את הבצל בשמן זית ומוסיפים לו את הפירות היבשים תוך בחישה. ממשיכים לטגן 2-3 דקות, ומוסיפים את עלי המרווה והריחן הקצוצים. מערבבים קלות מורידים מהאש ויוצקים ישירות על הקוסקוס שבינתיים ספג את המים.