חיפוש
סינון מתקדם
הצג רק התאמה מדויקת של מילת החיפוש
חיפוש לפי שם המתכון
חיפוש בתוכן המתכון
סינון לפי סוג מטבח
בחר הכל
-אישי-
איטלקי
אירי
אמריקאי
אנגלי
ארגנטינאי
אתיופי
בוכארי
בולגרי
בלגי
ברזילאי
גרוזיני
גרמני
הודי
הולנדי
הונגרי
טוניסאי
טורקי
טריפוליטאי
יווני
יפני
ישראלי
לבנוני
מקסיקני
מרוקאי
סורי
סיני
ספרדי
סקוטי
סרבי
עירקי
ערבי
פולני
פורטוגזי
פיני
פרסי
צ'כי
צרפתי
קאריבי
קווקאזי
קוריאני
רומני
רוסי
שוודי
שוויצרי
תאילנדי
תימני
סינון לפי קטגוריה
בחר הכל
חגים
חנוכה
ט"ו בשבט
פורים
פסח
ראש השנה
שבועות
קטגוריה
-מתכון וידאו-
אומלטים ולביבות
אופה לחם
אורז
אטריות
בכתב יד
בצקים
בשר
גבינות
גלידות ושרבטים
דגים
דיאטטי
ירקות
לחמים ולחמניות
ללא גלוטן
מאכלי בריאות
מאכלי ים
מאכלי עדות
מאכלי עוף
מאכלים לילדים
מאכלים לשבת
מאפים מלוחים
מאפים מתוקים
מוחמצים
מוסים וקרמים
מטבלים וממרחים
מיוחדים
ממולאים
מרקים
משקאות וקוקטיילים
משקאות חמים
מתאבנים
מתוקים מטוגנים
מתכוני סבתא
סלטים
עוגות
עוגיות וביסקויטים
פיצות
פיקניקים, מנגלים וקומזיצים
פירות
פסטות
פשטידות בשרי
פשטידות חלבי
צמחוני
צעד אחר צעד
קטניות
קציצות
רטבים
ריבות
שוקולד
שייקים
תבשילי קדרה
תפוחי אדמה
תכניות בישול
סינון לפי כשרות
כן
לא
סינון לפי סוג מנה
בחר הכל
חטיף
סלטים
עיקרית
קינוח
ראשונה
תוספת


קציצות מנגולד ובשר טחון
Votes: 0
דירוג: 0
You:
דרגו מתכון זה!
Print Recipe

קציצות מנגולד ובשר טחון
Votes: 0
דירוג: 0
You:
דרגו מתכון זה!
Print Recipe

הוראות הכנה
מרכיבים
1 ק"ג במנגולד - חלק ירוק בלבד
250 ג? בשר טחון או עוף
3 ביצים
2 בצלים קצוצים דק
4 שיני שום כתושות
1 כפית שטוחה מלח גס
ורט פלפל שחור
קמח מצה לפי הצורך
שמן לטיגון
לרוטב:
1/4 כוס מיץ לימון
1/4 כס שמן זית
1/4 כוס מים
קורט מלח וקורט פלפל שחור
1 כפית סוכר
4 שיני שום כתושות
1/2 כוס סלרי קצוץ גס
אופן ההכנה
לשטוף את המנגולד היטב ולסנן.
להוסיף הבצל השום, הבשר הטחון והתבלינים עם הביצים ולערבב.
להוסיף קמח מצה בהדרגה עד שמתקבלת תערובת נוחה ליצירת קציצות.
ליצור קציצות ולטגן בשמן חם לא עמוק, משני הצדדים.
לערבב את כל חומרי הרוטב ולצקת אותו על הקציצות במחבת.
לערבב עד שהרוטב חם ולהגיש מיד בתוספת תפוחי אדמה מבושלים, אורז לבן.
מגיש: מישאל_פומפיאנסקי
מקור:
שתף את המתכון