בקערה מערבבים את העוף, השעועית, הבצל הירוק, הקארי, הסילאן, שמן השומשום ומעט פלפל שחור גרוס ומשהים לעשר דקות בצד. מחממים מעט שמן לטיגון במחבת. מוסיפים את השעועית וחזה העוף ומטגנים/מקפיצים שתיים עד שלוש דקות. מוסיפים את היין האדום והמים ומבשלים תוך כדי בחישה כרבע שעה.