לצקת שמן לסיר כבד ולטגן את ריבועי הגולש עד להשחמה, להוסיף גזר, תפוחי האדמה והבצל ולאדות 10 דקות, להוסיף פלפל, שום, עגבניות, תבלינים, רסק והמים, לערבב ולהביא לרתיחה.
להנמיך את הלהבה למינימום, לכסות את הסיר ולבשל שעתיים, לפני שמכבים את האש להוסיף כוסברה קצוצה ולערבב.