מוסיפים 2 ליטר מים חמים, את מרק העוף והבצל השלם, מבשלים על להבה בינונית למשך כ- 20 דקות, בודקים בעזרת מזלג אם הבצל כבר רך ומבושל, במידה וכן, מוציאים אותו מהסיר ומעבירים לצלחת עמוקה, מרסקים את הבצל בעזרת מזלג עד שמתקבלת עיסה דיסתית, מוסיפים לצלחת את השום הכתוש, הכמון, הפפריקה המתוקה והחריפה, רסק העגבניות, מלח ופלפל.