משמנים היטב סיר בגודל מתאים לשבלול ומכניסים לתוכו את השבלול עם הנייר. משמנים שוב את השבלול ומכסים הכל בסיידר תפוחים ובליקר אוכמניות. משמנים את שולי הניירומכסים בהם את הקוגל. סוגרים את הסיר עם מכסה ואוטמים את הרווח בין הסיר והמכסה בבצק עשוי קמח ומים. מכניסים את הסיר לתנור שחומם ל-110 מעלות למשך לילה שלם.