CookShare

ריבת עשבי תבלין צלולה – מדהים

ריבת צמחיתבלין צלולה מדהימה למריחה לתוספת למכלי עוף ובשר brואפילו לסלט "תחליף מעולה לדבש צמחי תבלין"

הוראות

מרכיבים

אופן ההכנה

1.שמים בסיר בינוני,את העלים והתפוחים,מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.
מבשלים על אש נמוכה תוך בחישה כ 10 דקות. מסירים מהאש,מכסים ומשהים
לשעתיים.
2.מעבירים את התערובת לשקית המוסילין,קושרים על הברז ומציבים מתחת סיר
גדול לקליטת הנוזלים. אמורות להתקבל שתיים וחצי עד שלוש כוסות מיץ. אם
הכמות אינה מספקת,יוצקים לשקית עוד מים רותחים,ומניחים להם להתנקז לסיר.
3.מוסיפים לסיר את מיץ הלימון והחומץ,ומביאים לרתיחה. מוסיפים את
הסוכר,המלח,בוחשים עד שהריבה תגיע לסמיכות המתאימה. מסירים
האש,מטפטפים מהריבה כף על צלחת נקיה,מצננים ומעבירים בריבה אצבע,אם
הפס שנוצר בה שומר על צורתו והמירקם כמו של דבש ,הריבה מוכנה
4.בוחשים פנימה את עלי הפטרוזיליה.
מציבים צנצנות מעוקרות על קרש,מרופד בנייר עיתון,יוצקים בזהירות את הריבה החמה,מנגבים ומדביקים תויות,תכולה ותאריך. שומרים במקום אפל ויבש.