שמים בסיר 3 ו-3/4 כוסות מים ( כוס ורבע מים על כל כוס אורז לא מבושל), עם כ- 5 כפות שמן, ומעט מלח, מכסים ומביאים לרתיחה. בינתיים שמים את האורז במסננת ושוטפים תוך בחישה ידנית תחת זרם מים עד שהמים היוצאים שקופים. כשהמים בסיר רותחים מכניסים פנימה את האורז השטוף, מערבבים מעט ומביאים שנית לרתיחה. מעבירים לאש קטנה, מבשלים, כמובן במכסה סגור, כ-20 דקות, ומכבים את האש.