כשר: כן

חצילים במיונז עם שמיר

נהוג לצלות את החצילים על האש או בגריל. מצאתי שיטה שונה מזו פחות מלוכלכת ובכלל לא פחות טובה. מי שאוהב שייצלה. לגבי המיונז אפשר להוסיף, הכל תלוי בספיגות...

קרא עוד

סלט חצילים עם זיתים

את החצילים יש לקלף ולחתוך לקוביות. (לא לשכוח למלח אותם על מנת להוריד את המים והמרירות) בסיום יש לטגן אותם בשמן עמוק או חצי עמוק. אני נוהגת גם להרתיח את הזיתים הרתחה אחת על מנת להוריד את החמיצות והמליחות המיותרת. אישית אני אוהבת...

קרא עוד

התחברות מהירה