הוראות הכנה
מרכיבים
חצילים
שמן
מעט חומץ
סוכר
מלח
אופן ההכנה
1. פורסים חציל לפרוסות דקות. ניתן עם הקליפה.
2. מפזרים מלח על פרוסות החצילים ומניחים בצד כשעה.
3. מטגנים את החצילים.
מעבירים לנייר סופג.
4. מסדרים את החצילים המטוגנים במחבט עם מעט חומץ מלח סוכר ומים.
מבשלים על אש נמוכה עד אשר המים כמעט מתאדים.
מגיש:
מקור: סבתא
שתף את המתכון