הוראות הכנה
מרכיבים
עוף טרי לפי מיספר המנות שרוצים
או בשר טרי
תפוחי אדמה לפי מיספר מנות
1 בצל שלם
1עגבניה
1כף גדושה תבלין מרק תמני להשיג בחנות תבלינים
קוזברה
מים לפי הצורך
מלח לפי הטעם
אופן ההכנה
להכניס את העוף לסיר עם המים עד לרתיחה ולהוריד עם כף את הקצף שנוצר שהמים יהיו צלולים לקלף את התפחי אדמה ולחתוך לגודל הרצוי ולהוסיף את שאר החומרים ליקראת הסוף להוסיף קוזברה,
אופן הכנת החילבה
משרים בקערה 2 כפות אבקת חילבה בערך שעתיים שופכים את מיי ההשריה מקציפים בין הקצפה להקצפה מוספים בערך 1/4 כוס מים
לבסוף מוספים קורט מלח וסחוג
מגיש:
מקור: תמני
שתף את המתכון