הוראות הכנה
מרכיבים
1 כרובית קטנה
מלח
פפריקה מתוקה
סוכר
400 גרם ירקות מעורבים קפואים
ציפוי:
1 בצל קטן
1 שן שום
1 כף עירית קצוצה
1 כפית חומץ יין
2 כפות יוגורט טבעי
מלח, פלפל
1/2 גביע גבינת קוטג'
1 כפית פטרוזיליה קצוצה
מעט שמיר מיובש (לא חובה)
אופן ההכנה
מסירים את העלים ואת הגבעול מהכרובית ומפרקים אותה לפרחים.
מבשלים במים רותחים עם מלח, פלפל, פפריקה וסוכר.
מסננים את הכרובית ושמים אותה בקערת סלט יחד עם הירקות המעורבים המופשרים.
מערבבים.
להכנת הציפוי, שמים בצל קלוף וקצוץ, שום כתוש, עירית, חומץ יוגורט, מלח, פלפל וגבינת קוטג' בקערה.
מערבבים היטב.
שמים מתערובת הגבינה על תערובת הירקות וזורים את עשבי התיבול.
מקררים במשך 1/2 שעה.
מגישים את הסלט עם גבינה קשה או עם ביצים קשות, או כפי שהוא ללא תוספת.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון