הוראות הכנה
מרכיבים
1 חבילה נבטים (כ-400 גרם)
2 גזרים בינוניים קלופים וחתוכים לרצועות
½ כרוב קטן פרוס דק
250 גרם פטריות שמפיניון פרוסות דק
3 בצלים ירוקים חתוכים לרצועות
1 פלפל אדום או כתום חצוי ופרוס
½ פלפל צ'ילי קצוץ דק
2 שיני שום קצוצות דק
3 כפות שמן זית
מלח ופלפל
אופן ההכנה
במחבת ווק מחממים את שמן הזית. לאחר שחם מוסיפים את השום והצ'ילי ומערבבים כחצי דקה. מוסיפים את כל שאר הירקות למעט הנבטים ומטגנים מערבבים במשך כשלוש-ארבע דקות. מוסיפים את הנבטים ומטגנים מערבבים כשלוש-ארבע דקות נוספות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומגישים חם.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון