הוראות הכנה
מרכיבים
10 סקלופס (צדפות קוקי סן ז'ק)
30 גרם חמאה
1 מיכל שמנת לבישול 15% (או שמנת מתוקה)
2 שיני שום כתושות
2 עגבניות שרי חתוכות לרבעים
מלח
פלפל
אופן ההכנה
שוטפים היטב את הצדפות. ממיסים במחבת את החמאה. מטגנים קלות את הצדפות כדקה מכל צד ומניחים בצד. מוסיפים למחבת הריקה את השמנת והשום ומבשלים כשלוש דקות. מוסיפים מעט מלח ופלפל ואת עגבניות השרי ומבשלים עוד כדקה.
מסדרים בצלחת הגשה חמש צדפות לכל סועד ויוצקים מעל את רוטב השמנת. מגישים חם.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון