הוראות הכנה
מרכיבים
כ-3 ק"ג עגבניות שרי
6 שיני שום קלופות וחצויות
2 פלפל צ'ילי חצויים
2 חופנים של שמיר
מים ומלח ביחס של כפית מלח מעורבבת בכל כוס מים
אופן ההכנה
בצנצנת של כ-3 ליטר מניחים בתחתית חופן שמיר. מעל מניחים חצי מכמות העגבניות. מניחים חלק מהשום וחלק מהצ'ילי. מניחים את שאר העגבניות ומניחים את יתרת השום והצ'ילי. ממלאים במים ומלח לפי היחס לעיל. מניחים מעל הכל את השמיר הנותר וסוגרים הרמטית. מניחים במקום מוצל עד שבוע (כל אחד אוהב בדרגת מוכנות אחרת).
לאחר הפתיחה שומרים במקרר.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון