הוראות הכנה
מרכיבים
1 ק"ג בשר (עפ"י בחירתכם) לעיל.חתוך לקוביות ג'יפ (4X4).
8 בצלצלים קטנים
משמשים מיובשים כמספר השיפודים X4
מלח
פלפל שחור
למרינדה
1 בצל קצוץ דק דק
4 שיני שום כתוש
1/4 כןס חומץ
1/4 כפית צילי כתוש
1 כפית זרעי כוסברה שבורים
1 כפית סוכר
אופן ההכנה
מערבבים את כל חומרי המרינדה
מוסיפים את הבשר ומשרים במקרר ל 6 שעות.
מוציאים את הבשא ומשפדים בסדר הבא: בשר , בצל ,משמש וכך הלאה עד לסיום.
צולים כ 7 דקות ממליחים ומפלפלים עד להיותם מוכנים.
מגיש:
מקור: קווקז
שתף את המתכון