חצילים במיונז עם שמיר
נהוג לצלות את החצילים על האש או בגריל. מצאתי שיטה שונה מזו פחות מלוכלכת ובכלל לא פחות טובה. מי שאוהב שייצלה. לגבי המיונז אפשר להוסיף, הכל תלוי בספיגות...
קרא עודהכנה: בישול בסיר
עלי גפן ממולאים בבשר
עלי גפן למילוי קוטפים בעונה. מחוץ לעונה קונים עלי גפן משומרים, ויש לשטוף היטב לפני המילוי. br אני קוטפת משיח הגפן שלי בקיץ ומשמרת אותם עד לשימוש. br באותו מילוי של עלי הגפן ניתן גם למלא שזיפים מגולענים למי שאוהב ולהניח באותו סיר...
קרא עודמרק אפונה ונענע קר
הכנה לאפונה: בסיר מים רתוחים מוסיפים את האפונה ומבשלים במשך 5 דקות. מסננים את הנוזלים ומעבירים לקערה עם מים קרים.
קרא עודמרק בטטות מוקרם בשמנת
מומלץ להוסיף את השמנת המתוקה (צמחית) במידה והארוחה בשרית. עדיף שמנת מתוקה חלבית, טעים יותר. מרק שמחמם לנו את החורף.
קרא עודתבשיל עדשים עם בורגול
תבשיל הבורגול והעדשים הוא בריא מאוד. הקטניות במיוחד הם בריאים ומשביעים. כדאי לנסות. העדשים הם ירוקים או חומים. (יש להשרות את העדשים במים במשך 3 שעות ואחרי סינונם יש לבשל אותם על להבה נמוכה עד לריכוך העדשים. את הבורגול להשרות...
קרא עוד