הוראות הכנה
מרכיבים
1 בצל בינוני קצוץ לקוביות קטנות
חתיכה קטנה של דלעת חתוכה לקוביות קטנות
1 תפוח אדמה קטן חתוך לקוביות קטנות
1 גזר קטן חתוך לקוביות קטנות
1/2 כוס תירס קפוא
1/2 כוס אפונה קפואה
1/2 כוס שעועית ירוקה קפואה
מעט פטרוזיליה קצוצה
1/2 חבילה פסטה בצורת צינורות או מסולסלת או כל צורה שילדים יאהבו
אבקת מרק
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
מעט כורכום
דרך אגב, ניתן להשתמש באיזה ירק שאתם רוצים כאוות נפשכם, יוצא צבעוני וטעים בכל צורה
אופן ההכנה
מטגנים את הבצל, כשהוא נהיה שקוף מוסיפים לו את קוביות הדלעת, הגזר ותפוח האדמה וממשיכים לטגן עוד מס' דקות. מוסיפים את הפסטה (כשהיא יבשה ולא מבושלת) וממשיכים לטגן עוד מס' דקות ואז להוסיף את שאר המרכיבים ולמלא מים רותחים עד כ- 5 ס"מ מעל כל תערובת הירקות והפסטה. ממשיכים לבשל עד שהפסטה רכה. אם יש צורך אז מוסיפים עוד מים.
אני למשל אוהבת שהמרק הזה יוצא קצת סמיך לכן אני מערבבת בצלחת 1 כפית קורנפלור 1/2 אבקת מרק ומעט מים ושופכת לתערובת כשהיא רותחת מס' דקות לפני שאני מכבה את האש.
אני ממליצה להשתמש דווקא בפסטה צינורות כי אז כל הירקות "מתחבאים" בתוך הצינורות וילדים מאוד אוהבים זאת.
מגיש:
מקור: אישי מאולתר
שתף את המתכון