הוראות הכנה
מרכיבים
קילו מלפפונים קטנים ומוצקים שטופים ושלמים
תמיסת מלח ביחס של 4 כפות מלח לכל ליטר מים לכיסוי
3 עלי דפנה
2 פלפלים חריפים נקיים ומגורענים
4 כדורי פלפל אנגלי
3 שיני שום חתוכות לפרוסות
3 נעצי ציפורן
חצי כפית גרעיני חרדל
צרור שמיר קצוץ גס
3 עלי גפן כבושים
אופן ההכנה
מכניסים את המלפפונים לצנצנת זכוכית גדולה או לכלי אמייל או חרס
מכסים בתמיסת המלח מים מוסיפים את התבלינים מכסים ומשרים בתמפרטורת החדר
מידי פעם מורידים את קצף התסיסה וסוגרים שוב
תהליך הכבישה הינו כ 10 ימים
אחרי 4 ימי כבישה להוסיף לצנצנת כף חומץ הדרים
אחרי הכבישה השימור במקרר
בהצלחה !
מגיש:
מקור: עצמי
שתף את המתכון