הוראות הכנה
מרכיבים
1ק"ג עוף חלקים (שוקיים,ירכיים,כנפיים) .
כוס מיץ תפוזים קפוא פריגת
1 בצל קצוץ
3 עלי סלרי קצוץ
4 גבעולי רוזמרין .
אופן ההכנה
מטגנים את העוף להשחמה בסיר גדול . מוסיפים את הסלרי והבצל .
מוסיפים את רכז המיץ , ומשלימים במים עד לכיסוי העוף .
מביאים לרתיחה , וממשיכים לבשל על אש קטנה שעה ורבע .
להוסיף את הרוזמרין ברבע השעה האחרונה .
מגיש:
מקור: יד מרדכי
שתף את המתכון