הוראות הכנה
מרכיבים
חצי קילו עלי ארגולה
2 תפוחי עץ מקולפים וחתוכים לקוביות קטנות
תפוז מקולף ומפולט [ פלחים נקיים מקליפה ]
לרוטב :
כוס שמן זית
כוס מיץ תפוזים סחוט
כפית מיץ לימון
2 שיני שום קלופים
מלח
פלפל שחור
כפית חומץ בלסמי
כפית פפריקה מתוקה עם מעט שמן
אופן ההכנה
מצמצמים את ציץ התפוזים לחצי כמות על אש גבוהה מצננים ומעבירים לבלנדר מוסיפים את חומרי הרוטב ומערבבים לקבלת רוטב אחיד
מערבבים בקערת הגשה את עלי הארגולה עם תפוחי העץ יוצקים את הרוטב ומערבבים מפזרים מעל את התפוז פפריקה אדומה מתוקה ומטפטפים מעט חומץ בלסמי
ומגישים
בתאבון
מגיש:
מקור: השף ערן שרויטמן
שתף את המתכון