הוראות הכנה
מרכיבים
3 אבוקדו בשלים חצוים ומגולענים ומוברשים במיץ לימון למניעת השחרה
2 כפות מיץ לימון
300 גרם חזה עוף
150 גרם פסטרמה הודו מעושנת חתוכה לרצועות
חצי כוס אגוזי קשיו
למישרה:
4 שיני שום כתושות
שליש כוס שמן זית
שליש כוס מיץ תפוזים
2 כפות מיץ לימון
כף זרעוני קימל קלויים
מלח
פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
מערבבים את חומרי המישרה ומשרים את חזה העוף כשעה לפחות.
מוצאים את העוף מהמישרה וחותכים לרצועות.
מטגנים את הרצועות מספר דקות במחבת עם מעט שמן זית.
מוסיפים למחבת את הפסטרמה ומטגנים כ 2 דקות תוך עירבוב.
מסירים מהאש.
ממלאים את חצי האבוקדו בתערובת העוף, מפזרים אגוזים מעל מחממים מעט את המישרה שנישאר ומוסיפים מלמעלה.
מגישים על מצע חסה
בתאבון
מגיש:
מקור: עצמי
שתף את המתכון