הוראות הכנה
מרכיבים
מחבת לטיגון ואפייה.
8 ביצים
פטריות טריות (שמפניון) - חתוכות
גמבה חתוכה לרצועות
בצל חתוך קטן
גבינת שמנת
מעט זיתים מגולענים
שליש כוס חלב
עשבי תיבול - אם רוצים
מלח ופלפל
מעט שמן
אופן ההכנה
לטגן במעט שמן את הבצל, הגמבה והפטריות.
להקציף במקצפת ידנית את הביצים והחלב כדי שיקבלו נפח ולשפוך למחבת.
לפזר את גבינת השמנת במרווחים בעזרת שתי כפות בתוך בלילת הביצים, להוסיף את הזיתים ועשבי התיבול.
לכסות את המחבת במכסה על אש קטנה (החביתה תופחת) עד אשר השוליים מתקשים מעט.
להכניס לתנור האפייה על חום של 150 מעלות ללא מכסה. החביתה מוכנה כאשר גם באמצע היא מתקשה.
בתאבון.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון