הוראות הכנה
מרכיבים
2 חזות עוף מחולקות למנות
כוס פירורי לחם
2 ביצים
כף חרדל
שמן לטיגון
מלח
פלפל שחור גרוס
לרוטב :
כוס יין לבן [ רצוי מוסקט ]
10 שיני שום כתושות
4 בצלים ירוקים חתוכים דק
מלח
פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
למרוח מנות החזה עוף בחרדל לטבול בביצה ופירורי הלחם .
לחמם את השמן במחבת ,לטגן את השניצל משני צדדיו , לתבל במלח ופלפל .
במחבת להוסיף מעט שמן להוסיף את השום ולטגן קלות ,להוסיף את היין והבצל להרתיח ולצמצם את הנוזלים עד חצי כמות .
לצקת על השניצלים ולהגיש .
בתאבון!!
מגיש:
מקור: עצמי
שתף את המתכון