הוראות הכנה
מרכיבים
בצל קצוץ דק/בינוני
חומוס מחצי קופסאת שימורים שטוף טוב ומסונן
שמן זית
שתי כוסות אורז
מלח גס
פלפל שחור טחון
אופן ההכנה
נותנים בסיר את השמן וכשחם מוסיפים את הבצל ומנמיכם את האש. מטגנים 10 דקות עד לקבלת גוון קרמלי עמוק. מוסיפים את החומוס וממשיכים לטגן עוד 5 דקות. מוסיפים את האורז ומטגנים עוד כמה דקות ומוסיפים מים. (1-כוס אורז=1.5-כוס מים) וממשיכים לבשל על אש גבוהה עד שרואים שהמים רותחים. אז מנמיכים את האש למינימום מכסים את הסיר במגבת ועלייה את המכסה של הסיר ומבשלים ככה 15 דקות (בול!) בלי לפתוח ובלי לערבב!!!
אחרי 15 דקות מכבים את האש ונותנים עוד 2 דקות.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון