הוראות הכנה
מרכיבים
20 עגבניות תמר או עגבניות רגילות בינוניות
3 פלפלים ירוקים
3 כפות פפריקה מתוקה
מלח
כעשרה עלי כוסברה שלמים
אופן ההכנה
את העגבניות חולטים במים רותחים, קולפים וחותכים לקוביות קטנטנות.
את הפלפלים פורסים לעיגולים ומעבירים לסיר בישול עם מעט שמן ומטגנים קלות.
מוסיפים את העגבניות עם הפפריקה, המלח וגבעולי הכוסברה מביאים לרתיחה ומנמיכים ללהבה נמוכה מאוד.
מבשלים כשעה ובתום הבישול מוציאים את עלי הכוסברה.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון