הוראות הכנה
מרכיבים
1 עוף שלם
3 כוסות מים
קורט מלח
3/4 כוס אורז פרסי
4 כפות שומן אווז, או שמן אחר
1 בצל קצוץ
200 גרם כבדי עוף חתוכים
1 כף דבש
2 כפות שמן זית
1 כפית פפריקה
½ כפית פלפל אדום חריף
אופן ההכנה
מבשלים בסיר את האורז עם המלח והמים כ-10 דקות.
מטגנים את הבצל בשומן עד הזהבה
מוסיפים את כבדי העוף ומטגנים כשתי דקות.
מערבבים בקערה את האורז והכבדים.
מערבבים את הדבש עם שמן הזית, הפפריקה והפלפל האדום ומורחים את העוף מבחוץ.
ממלאים את העוף במלית האורז והכבדים, ומניחים בתבנית.
אוטמים את פתח העוף ברדיד אלומיניום, יוצקים כוס מים בתוך התבנית
ואופים כשעה וחצי בחום בינוני.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון