הוראות הכנה
מרכיבים
4 יחידות כרישה - חלק לבן בלבד שבושלו עד לריכוך - קצוצות
500 גרם בשר טלה טחון
1 כוס פטרוזיליה קצוצה
5 שיני שום כתושות
1 בצל קצוץ דק מאד
4 כפות קמח תופח
3 ביצים
מעט מלח ופלפל
רבע כוס שמן זית
אופן ההכנה
מערבבים את כל החומרים למעט השמן. מחממים את השמן במחבת. צרים מתערובת הבשר קציצות ומטגנים להשחמה קלה משני הצדדים.
מגיש:
מקור: שף בל קפצן
שתף את המתכון