הוראות הכנה
מרכיבים
לפי סדר הכנסתם למעבד המזון (עם להב פלדה ללישת בצק):
2 ביצים
1 כף סוכר
1/2 כפית מלח
1/2 כוס שמן רגיל
1 כוס מים
2 כוסות קמח מרמולייט
11/2 כוסות קמח תפו"א
1 שקית שמרית
אופן ההכנה
1. להכניס את כל החומרים למעבד המזון עם להב פלדה ולערבל עד שמתקבלת עיסה חלקה ללא גושים.
2. להניח את הבצק בכלי אחר, לכסות במגבת והניח במקום חמים לתפוח כשעה.
3. להדליק את התנור לחום של 180 מעלות.
4. על תבנית גדולה ושטוחה של התנור להניח נייר אפיה.
5. להרטיב את הידיים וליצור כדורי פינג פונג ולשטח אותם קלות ביד (זה לא פיתה).
6. בתבנית אפיה של התנור יכולים להיכנס כ-20 לחמניות עם ריווח בהתאם בין לחמניה ללחמניה.
7. לאפות כ-20 דקות עד שמזהיבות קמעה.
8. להוציא מהתנור, לצנן כ-10 דקות עד 1/4 שעה בחוץ.
9. לשמור במקפיא. (להפשרה : 15-20 שניות במיקרוגל)
מגיש:
מקור: עמותת הצליאק
שתף את המתכון