הוראות הכנה
מרכיבים
100 גרם חמאה
6 ביצים בינוניות
1 עגבניה (בינונית-גדולה)
150 גרם גבינת חלומי, חתוכה לפרוסות ארוכות ודקות
200 גרם שמיר קצוץ
1 בצל ירוק חתוך דק-דק
אופן ההכנה
קוצצים את העגבניה לחתיכות דקות וארוכות, אפשר גם בלי הקליפה.
ממיסים את החמאה במחבת על אש בינונית ומוסיפים העגבניות.
את הביצים טורפים עד לקבלת תערובת אחידה.
מערבבים את העגבניה במחבת, עד שהמיץ מתחיל לצאת והיא מתרככת ואז מוסיפים את הביצים הטרופות.
מדי פעם מערבבים בכדי ליצור קשקוש מהביצים.
לקראת הסוף, כשהביצים כבר כמעט מוכנים, מוסיפים למחבת את חתיכות החלומי והשמיר הקצוץ ומטגנים עוד דקה.
מחלקים ל-3 מנות, על כל מנה שמים באמצע את הבצל הירוק ומסביב אפשר להוסיף זעתר.
ב ת א ב ו ן ! ! !
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון