הוראות הכנה
מרכיבים
10 חלקי עוף מנוקים מעור
½ כוס שומשום
2 כוסות פירורי לחם רגילים לא מתובלים
¼ כפית פלפל שחור
¼ כפית מלח
½ כפית פפריקה חריפה
¼ כפית פפריקה מתוקה
¼ כפית גריל עוף
¼ כפית כמון
¼ תבלין קארי
¼ כפית אבקת מרק
6 שיני שום כתוש
5 כפות שמן
אופן ההכנה
במחבת מחממים את השמן ומוסיפים לתוכו את השום הכתוש ואז מיד מכבים, ממתינים מספר דקות עד שמריחים את ריחו של השום. מניחים בצד למס' דקות לצינון קל.
בקערה נפרדת מערבבים את פירורי הלחם, שומשום וכל התבלינים.
את חלקי העוף טובלים בשמן עם השום ואז מצפים היטב בתערובת פירורי הלחם ומניחים בשכבה אחת בתבנית. אם בסוף נשאר מתערובת פירורי הלחם יש לפזר אותם באופן אחיד על פני כל העופות המסודרים בתבנית ולהזליף מעל את השמן עם השום שנותר. מצפים את התבנית בנייר אלומניום ואופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות כשעה וחצי. לאחר מכן יש להוריד את ציפוי האלומיניום ולהמשיך לאפות עוד כ- 20 דקות עד לקבלת גוון זהוב ופריכות.
מגיש:
מקור: חברה+שינויים שלי
שתף את המתכון