הוראות הכנה
מרכיבים
1 סלסילה פטריות שמפיניון טריות
גמבה אדומה
בצל בינוני
חופן פיטרוזילה קצוצה
שמן זית
כף רוטב צ'ילי
2 כפות רוטב סויה
½ כף פפריקה
כף מרק עוף
אופן ההכנה
1.חותכים את הבצל לרצועות
2.מחממים 4 כפות שמן זית בבסיר ומטגנים את הבצל להזהבה קלה ,
3. קוצצים את הגמבה לרצועות דקות באורך 1 ס"מ ומוסיפים לבצל למס' דקות של טיגון.
4.שוטפים היטב את הפיטריות חותכים לרבעים ומוסיפים לבצל והגמבה למס' דקות .
מטבלים בפפריקה , בסויה ,בצ'ילי ובמרק עוף מוסיפים כחצי כוס מים מערבבים היטב ומבשלים על אש נמוכה עד שהרוטב מסמיך
5. מוסיפים את הפיטרוזיליה מערבבים ומגישים- ליד אורז או פירה ואפילו כסלט.
לבריאות!!!
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון