הוראות הכנה
מרכיבים
4 ביצים
¼ ליטר חלב
5-6 כפות קמח
5 כפות סוכר
50 גרם חמאה מומסת
5 גרם שמרים
750 גרם פירות העונה חתוכים: שזיפים דובדבנים משמשים אגסים,
ניתן להשתמש בפירות משומרים
אופן ההכנה
לחמם את תנור האפיה ל-170°c .
1. טורפים את הביצים, מוסיפים את החלב והסוכר. מוסיפים את הקמח, השמרים והחמאה
ומערבבים היטב. מתקבל בצק רך.
2. מפזרים את הפירות בתבנית פאי משומנת ומקומחת, יוצקים מעל את הבצק.
אופים (170°c) כ- 40 דקות . מצננים מעט ומגישים
מגיש:
מקור: צחי בוקששתר
שתף את המתכון