הוראות הכנה
מרכיבים
1 ק"ג תפוחי אדמה חתוכים לקוביות כ- 3 ס"מ
5 שני שום קצוצות
100 גרם חמאה או מרגרינה
2 כפות אבקת מרק עוף
250 גרם פטריות פורטבלה חתוכות לקוביות כ- 3 ס"מ
מלח,פלפל שחור טחון
פטרוזיליה טרייה
אופן ההכנה
שמים את החמאה או המרגרינה במחבת גדולה ועמוקה, מטגנים את השום, מוסיפים את תפוחי האדמה, מטגנים ומערבבים מדי פעם, עד שתפוחי האדמה משחימים. מוסיפים את הפטריות, אבקת מרק עוף, מלח ופלפל שחור, מערבבים ומטגנים תוך כדי ערבוב . מכסים את הכלי בנייר כסף ואופים בחום של 180°c במשך כ-30 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים. לפני ההגשה מפזרים פטרוזיליה קצוצה.
מגיש:
מקור: פטריות עמק איילון
שתף את המתכון