הוראות הכנה
מרכיבים
לבצק:
½ קילו קמח רגיל
כף שמרים יבשים
¼ כוס שמן
¼ מרגרינה ללא מלח
כפית מלח
1 כף סוכר
חצי כפית חוויג' לאפייה
מים פושרים לפי ספיגה
למילוי:
ממרח שוקולד כלשהו
או ממרח תמרים+אגוזים קצוצים או צימוקים
ביצה להברשה +שומשום
אופן ההכנה
מערבבים את כל חומרי הבצק בתוספת המים הפושרים עד שנהיה בצק. מכדררים לכדור שמים בקערה ומתפיחים עד להכפלת הנפח בערך שעה.
הבצק רך ונעים למגע (אין צורך בשימון או בקימוח משטח)
לשים אותו שוב ומחלקים ל-2-3 חלקים. מרדדים כל חלק לעלה בעובי חצי ס"מ
מורחים בנדיבות ממרח התמרים או השוקולד מפזרים צימוקים או אגוזים
מגלגלים לגלילה סוגרים בצדדיים ומעל בצביטה קלה ושמים בתבניות ארוכות ומשומנות("אינגליש קייק") כל אחת מהם לחוד מכסים במגבת לתפיחה עוד כחצי שעה.
מורחים ביצה טרופה ומפזרים מעט שומשום מעל...מכניסים את שניהם או שלושתם
לתנור חם 180 מעלות בטורבו כ-20 דקות עד להשחמה מלמעלה.
מצננים ופורסים לפרוסות.....שומרים בחדר או במקרר ניתן לשמירה במקפיא....והפשרה בטמפרטורת החדר
מגיש:
מקור: שלי
שתף את המתכון