הוראות הכנה
מרכיבים
25 גרם שמרים
500 גרם קמח
¼1 כוסות חלב חמים
1 כף גדושה סוכר
1 כף שמן זית
1 כפית גדושה מלח
לקישוט - פתיתי גבינת פרמז'ן
אופן ההכנה
מערבבים את כל חומרי הבצק עד לקבלת כדור, שלא יהיה דביק מדי.
לשים את הבצק על משטח עבודה מקומח כ-5 דקות, מניחים בקערה עמוקה,
מכסים במגבת לחה ומתפיחים כשעה.
מחממים תנור ל-200°c.
לשים שוב את הבצק ויוצרים כדורים בקוטר 5 ס"מ.
מניחים אותם על תבנית מקומחת (אני משתמשת בנייר אפייה)
חורצים על כל לחמניה צורה של X, מפזרים מעל פתיתי פרמז'ן ומתפיחים כחצי שעה.
אופים כ-15-20 דקות עד שהלחמניות זהובות מעט.
ב-ת-י-א-ב-ו-ן!
מגיש:
מקור: שי לי ליפא-אנג'ל
שתף את המתכון