הוראות הכנה
מרכיבים
בע"ה
300 גרם הודו אדום טחון
1 תפוח אדמה מגורר דק וסחוט
1 בצל גדול מגורר גס וסחוט
1 כוס פטרוסיליה קצוצה
1 כפית בהרט
1 כף פירורי לחם
1 ביצה
מלח ופלפל
לרוטב:
בצל קצוץ דק
4 שיני שום פרוסות
מעט שמן
מלח ופלפל
4 כפות עגבניות מרוסקות משומרות
כפית פפריקה מתוקה
גמבה חתוכה רצועות
אופן ההכנה
בע"ה
1) מערבבים את כל חומרי הקציצות ומשהים במקרר לשעה.
2) מחממים שמן לטיגון חצי עמוק ומטגנים קציצות משני הצדדים.
3) מחממים שמן בסיר רחב ומטגנים בצל, שום וגמבה. מוסיפים עגבניות ותבלינים
ומאדים תוך ערבוב.
4) מוסיפים כוס וחצי מים ומרתיחים. מוסיפים קציצות ומבשלים עוד כשעה על אש קטנה.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון