הוראות הכנה
מרכיבים
3 ביצים גדולות
150 גר' קמח
2 כפות סוכר
קורט מלח
375 מל' חלב
4 כפות חמאה
לבלינצ'ס שוקו - להוסיף 2 כפות קקאו
אופן ההכנה
1. טורפים את הביצים בקערה, מניחים קמח, סוכר ומלח בקערה נוספת ויוצקים לתוכה בהדרגה, תוך בחישה מתמדת את החלב, בוחשים טוב עד לעיסה רכה (לבלינצ'ס שוקולד - מוסיפים את הקקאו). יוצקים את התערובת לתערובת ביצים, מכסים ולמקרר לחצי שעה.
2.טורפים את התערובת ,ממסים כף חמאה במחבת, מוזגים את התערובת בשכבה דקה כדי שתכסה את התחתית של המחבת.
3. מטגנים על להבה בינונית עד שהתחתית זהובה והופכים לצד השני.
4 עושים ערימה יפה וגדולה .
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון